今天是立冬
每年的这一天
我们都会吃饺子
今天尝试一下
包了墨鱼馅的饺子
味道鲜美
家人都喜欢
不错的哦😊
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 五花肉馅 | 400克 |
| 墨鱼 | 4只 |
| 花椒水 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
韭菜墨鱼馅饺子的做法
墨鱼去皮壳去墨袋
洗干净后切丁备用
切丁后的墨鱼
加入准备好的花椒水
加入少许食盐
顺着一个方向
搅拌均匀后备用
五花肉馅
加入姜末和生抽
调匀备用
韭菜摘洗干净
控水备用
五花肉馅和墨鱼丁里
加入适量生抽
拌匀备用
韭菜切丁备用
五花肉馅＋墨鱼馅＋切好的韭菜＋食用油＋食盐＋生抽＋香油
拌匀后可以包制了
冷水和面
和好面后
醒发一会再包
非常成功的
韭菜墨鱼馅饺子
出锅了
小贴士
个人觉得
墨鱼不要剁成泥
切黄豆大小的
丁就可以了
这样吃起来
味道会更加鲜美
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