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面包机制奶香馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.12W
面包机制奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃

开始记录菜谱，

用料  

高筋面粉 500克
酵母 6克
牛奶 270克（按不同面粉的吸水率调整用量）
黄油 10克
糖 50克

面包机制奶香馒头的做法  

  1. 牛奶+糖+酵母称量，放入面包机，混合，静置5分钟左右。

    面包机制奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 面包机内加入面粉，开启和面程序。

    面包机制奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 和面10分钟左右，加入黄油。继续和面。

  4. 揉好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中（冷藏，冷藏，不是冷冻）。经过一晚的发酵，就可以继续做馒头了……

    面包机制奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  5. 完成发酵后，再次选择和面程序。揉面，排气（使用的面包机的和面程序需要30分钟完成，实际操作过程中，要观察，面团成型后没有明显气孔就可以停止了）

  6. 最后，将揉好的面团分成自己喜欢的大小，揉成馒头即可。放入蒸锅中，静置15分钟左右，进行二次发酵。最后，开大火蒸制30分钟，完成。

    面包机制奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

新手，发布菜单只为记录个人的下厨心得，可以为家人做出他们喜欢的饭菜……

Tags：面包 馒头 奶香 好吃 机制 面包机制奶香馒头
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