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最简便的酒酿馒头配方

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.06W
最简便的酒酿馒头配方的做法步骤图

超市买的自发馒头粉300克、盒装酿200克左右,揉20分钟左右,锅里水一次性放好,蒸架上色拉油摸好防粘,面团按50克一个切好,放入蒸架上一次性醒发(冬天可把锅内水直接烧热后,关火醒发)醒发面团约原来一倍大,开火蒸20分钟(先可以小火,后开大火)即0k。

用料  

馒头自发粉 300克
酒酿(含米粒) 200克

最简便的酒酿馒头配方的做法  

  1. 面粉和酒酝,揉20分钟

    最简便的酒酿馒头配方的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面分成50克一个,放入摸了油的蒸架上一次性醒发至原来面团的一倍大以上。

    最简便的酒酿馒头配方的做法步骤图 第3张
  3. 开火蒸20分钟就0K了,先小火,后大火。

    最简便的酒酿馒头配方的做法步骤图 第4张
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