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紫薯双色馒头，只需一次发酵

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.26W
紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图

做紫薯馒头不用添加别的佐料就可以达到美味甜糯的可口😋

用料  

白色面团:
面粉 120克
水 50克
酵母 1.2克
紫色面团：
面粉 100克
紫薯泥 50克
干酵母 1克
水 30克

紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法  

  1. 蒸熟后压成细腻的泥

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第2张

  2. 紫薯比较可以多放水，但是一定要慢慢添加

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第3张

  3. 如图

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第4张

  4. 多揉面，揉至细腻的面团

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第5张

  5. 如图

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第6张

  6. 如图

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第7张

  7. 如图

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第8张

  8. 厚度要均匀

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第9张

  9. 卷紧，边角料不要浪费，可以揉成小馒头

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第10张

  10. 切成等份

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第11张

  11. 发酵前

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第12张

  12. 发酵后

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第13张

  13. 出锅后

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第14张

  14. 馒头内部组织

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第15张

  15. 吃早餐🍔

    紫薯双色馒头，只需一次发酵的做法步骤图 第16张

小贴士

馒头最主要的就是揉面和发酵！这两个点注意好就没问题了👌

Tags：双色 馒头 只需一次发酵 紫薯 紫薯双色馒头
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