来到新疆
尝到了地道的新疆汤饭
还是看尼格买提拍的《你好生活》第二季里提到了新疆汤饭 来到新疆后就尝试了
是我喜欢的那个味儿
看了好多汤饭制作的视频
发现每个新疆人做的都不怎么一样
因为每个人胃口不同 放的肉、菜、调料都各有不同
我结合了自己的口味
做出了2人份新疆特色美味汤饭！
备注：我用盐曲先把肉淹了1小时、没有盐曲的，炒肉的时候加点生抽就行！
调料很少、都是蔬菜原本的味道、老少咸宜！
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 小白菜 | 三颗 |
| 菠菜 | 4、5颗 |
| 青萝卜 | 一小块 |
| 牛肉 | 一小块 |
| 香菇 | 5 、6朵 |
| 姜 | 5、6片 |
| 蒜 | 5、6瓣 |
| 葱 | 少许 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 盐 | 根据自己喜好 |
| 醋 | 根据自己喜好 |
| 黑胡椒 | 少许 |
新疆特色美味汤饭的做法
将牛肉或者羊肉切成自己喜欢的样子，用盐曲、少许黑胡椒将肉淹一小时
切好红辣椒、姜、蒜、葱 ，备用。
同样切好洋葱、西红柿，备用。
青萝卜、小白菜、香菇泡好切碎，泡香菇的水留着，备用。
切好菠菜、蒜，留到最后用。
所有菜准备齐全。
倒入适量油 ，将腌好的肉倒入锅内翻炒。
肉颜色一变就加入提前备好的料，没有用盐曲腌肉的这时候加入一勺生抽！
加入洋葱翻炒一下、加入西红柿，多炒一会儿！
放入其他配菜、翻炒。
将泡香菇的水倒入炒好的菜中、水量根据吃饭的人数定，加入盐调味。
我是自己买的这种做油泼的面。
用拇指按压成扁扁的 、然后用手一点一点撕成片片扔进锅里，火一直开着！
快速撕完 、多煮一会儿放入一到两勺醋，不要放太多因为有西红柿的酸味！水少了可以再加点水。
放入事先准备好的菠菜和蒜片，煮开！
尝尝味道如何！美味的新疆汤饭完成，好吃的不得了！
小贴士
用盐曲腌的肉有咸味也比较嫩、就不用放生抽了！
下次可以尝试淹肉的时候放点蛋清 ，肉会更嫩！
不喜欢洋葱、香菇的可以不放 、换成土豆等你喜欢的就可以！
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