最简单的材料做出最美味的料理🥢菜谱里葱油酱的用料大概是两人份,如果想一次多做点、自行加量,装葱油酱的瓶子也要洗干净消毒、不要有生水,葱油酱放凉后冷藏可以保存一段时间,尽量在四五天内用完😊这个葱油酱用来做凉拌菜也很好吃哦😄拌凉面凉皮凉粉腐竹等等等等
用料
小葱 | 适量 |
蒜头 | 两颗 |
熟白芝麻(可省略) | 适量 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺(喜甜的可加到一勺半或者两勺) |
食用油 | 10勺 |
面条 | 适量 |
吃一口就停不下来的葱油拌面的做法
葱洗净擦干水后切成段,蒜头洗净擦干水切成片
生抽+老抽+白糖搅拌均匀备用
热锅,倒入10勺食用油(和倒生抽老抽一样的喝汤勺子),油热改中小火,放葱段和蒜片
蒜片煎到微微发黄后捞出,葱段颜色变成深褐色,倒入生抽料汁和白芝麻,小心些、油会溅出来的,立马盖锅盖熬半分钟左右,让味道充分融合,不要熬太久 会有焦苦味
面条煮到中间还有些硬芯的时候捞出(面条煮太软没有口感的)加葱油酱搅拌均匀即可
图片另外撒了些白芝麻好看些😄