绝对的独家!!!!看着很嫌弃但是尝一口就根本停不下来!!来自重庆市梁平区的家常做法,每一户家人都有一个石臼(捣蒜器)来做青椒皮蛋,俗称梁平区最受欢迎的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~今天尝试了一下,真是青椒里有皮蛋,皮蛋包裹着青椒,它们再也不是独立的个体!!真的跟米饭也太配了吧!!下粥也是超棒der哦~
用料
松花皮蛋 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
青椒 | 2个 |
盐 | 一小勺 |
下饭神器:尝一口就停不下来的美味松花皮蛋的做法
准备好食材,青椒洗净备用,要把瓤去掉。
拍一瓣蒜,剥好皮蛋,今天用的黑色皮蛋。
锅内不放油,开中火把青椒用锅铲背出虎皮。
到青椒可以轻易撕开的时候关火放一点点盐拌均。
全部放进石臼或者木臼。
开始捣蒜模式!!
超级好吃!!!!
小贴士
1、青椒选肉多大一点的;
2、黑色皮蛋比较适合做这道菜;
3、建议先放蒜捣烂,以免之后捣不到。