红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美称,具有滋阴补阳的功效。 还有美白祛斑、补气养血、延缓衰老等作用啊啊啊,所以要多多吃红枣。
用料
普通面粉 | 300克 |
红糖 | 20克 |
红枣 | 120克 |
酵母粉 | 3克 |
温水 | 150克 |
红枣清洗干净。
把红枣的核去掉,用剪刀、泡芙用裱花嘴或者你习惯的工具都行,怎么方便怎么来。把去核的红枣切碎。
面包机桶中依次加入水、盐和糖(对角放)、红枣碎、面粉、酵母。
启动面包机,运行一个和面程序。
和面完成后,红枣碎几乎都被打成泥揉进了面里,偶尔可见红枣碎。面团放容器中盖保鲜膜室温醒发大约40分钟就行,不需要太发。之后把面团分成八等份。
每份面团揉圆,多揉几下啊,这样蒸出的馒头会更光滑些。蒸锅里加水,烧到水微烫关火。生馒头放入蒸锅,醒发20~30分钟,手拿面团感觉比较轻,之后开大火烧开蒸15分钟,闷三分钟,出锅。不要闷时间长了。
刚出锅的红糖红枣馒头特别好吃,我空口吃能吃两个呢!嘻嘻
成品图。