今天是二零二一年腊月二十三
中国传统节日～小年
青岛的传统是吃水饺～
不知道远方的你们是怎么过节的呢？
今天我打破传统
吃烤肉～
这应该是烤肉界的天花板吧……
无论吃什么祝愿所有人
平安喜乐～
用料
| 五花肉 | 随意 |
| 猪大肠 | 随意 |
| 猪皮 | 随意 |
| 辣白菜 | 随意 |
| 金针菇 | 1把 |
| 大蒜 | 2头 |
| 年糕 | 10个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 口蘑 | 随意 |
| 苏子叶 | 随意 |
| 生菜 | 随意 |
【韩式烤肉拼盘】烤肉界的天花板的做法
年糕提前泡水，厨房纸巾擦干备用
锅中放入适量水，猪皮，葱，姜，料酒煮开
处理猪皮比较费劲可以借助火枪没有的话用镊子把猪毛拔出，不介意的话可以不做处理，猪皮内面多有油脂刮掉，切块备用
金针菇清洗擦干，杏鲍菇清洗切片备用
大肠切块备用（这是提前都煮好的）
五花肉清洗擦干切片备用
生菜，苏子叶水中加小苏打清洗控水备用
口蘑清洗干净中间放入少许的盐备用（这是烤好的样子）
拌韭菜
拌葱丝
所有材料准备好之后摆入烤盘中
我家公主的搭配
五花肉搭配韭菜
五花肉葱丝辣白菜
烤肉怎么能少辣白菜呢
五花肉，大肠韭菜皆可配
大肠中间放烤过后的大蒜别提多美味
辣白菜卷年糕，香
不需要酱料葱丝即可
小贴士
烤的时候注意别让猪皮蹦起来砸伤就行😂
悄悄告诉你烤酸菜也很好哦
把五花肉放入最外圈，内圈放辣白菜，金针菇，杏鲍菇，酸菜……
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