减脂的饮食结构,优质蛋白质(鸡蛋+酱牛肉),蔬菜(胡萝卜+洋葱+黄瓜🥒),高纤维(减脂饼干),少盐少油,不过度烹饪👆
用料
鸡蛋 | 2个 |
酱牛肉 | 5-6薄片 |
洋葱 | 八分之一个 |
小葱叶 | 2根 |
黄瓜 | 两条 |
盐 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
淀粉 | 半小勺 |
胡萝卜 | 一小段 |
低脂鸡蛋牛肉时蔬烙的做法
准备好材料。
胡萝卜擦细丝待用。
酱牛肉切片后切丝,再切成牛肉小颗粒,没有酱牛肉也可以换成火腿,只是脂肪和热量会升高。
洋葱切丝再切成小丁。
切葱花。另外,如果不喜欢葱和洋葱,也可以换成绿色西兰花🥦,切成细末。
材料准备倒入碗里。
倒入半勺淀粉
用筷子搅拌约一分钟,搅拌均匀。
倒入一丁点盐,减肥期间不宜吃太咸。
再倒入一点花椒粉,再搅拌均匀。
不粘锅烧热,倒入少许葡萄籽油或者橄榄油,再来回倒一下,让锅底均匀的有一点润滑。
转小火,锅中倒入搅拌好的蛋液,摊成饼状
待鸡蛋没有完全变色煎熟,开始卷蛋饼。
我是为了拍视频单手操作,大家可以借助木勺和筷子双手卷蛋饼,造型会更漂亮。
卷好的蛋饼放在一侧继续煎熟,再倒入剩下的蛋液材料,重复刚才卷饼过程。
小火两面煎差不多一分钟后出锅。
将鸡蛋卷切成小段装盘。
再配一点蔬菜,加上减脂必备的高纤维食物,比如粗粮或者减脂饼干,配白开水或者柠檬水一起吃,美味营养的减脂餐完成✅
小贴士
淀粉少放点就好,少油,少盐,鸡蛋小火煎