减脂营养美味冬瓜虾仁汤

减肥必须吃没有味道的水煮菜吗？
nonono，来看看这道冬瓜虾仁汤
用虾皮炸出的虾油超级入味
冬瓜吸收了虾油的鲜香
虾仁融合了冬瓜的清爽
好吃又低脂！快来尝尝吧

用料  

减脂营养美味冬瓜虾仁汤的做法  

1. 冬瓜去皮抠瓤切块，虾扒成虾皮和虾仁，虾皮不要丢！！！有大作用！！！

2. 蒜和姜切片，我摆成了太阳☀️花花的样子，好看嘛(｡･ω･｡)ﾉ♡

3. 起锅烧油至六成熟，放入虾皮小火慢炸，用铲子使劲挤压虾头，让里面的虾黄出来，指着它提味呢

4. 把虾油倒出一部分来，别扔了！以后炒菜放一点就很美味！
   把虾皮拨到一边扔掉（也可以吃掉，油炸过的虾皮酥酥脆脆敲好吃的⊙▽⊙）
   放入蒜姜片和虾仁炒至虾仁变红

5. 放入冬瓜翻炒两分钟

6. 倒入适量清水，刚末过冬瓜即可，盖盖焖五分钟

7. 倒入一勺生抽一勺蚝油，撒少许盐，搅拌均匀焖一分钟

8. 关火出锅！一碗鲜美的冬瓜虾仁汤就做好啦（￢㉨￢）
   用了虾油真的是又鲜又香啊
   啊呜啊呜一大盘都吃掉

小贴士

虾油一定要炸到位，等虾皮变得通红了再进行下一步
多余的虾油可以留着炒菜吃，放一点就很鲜美
蚝油生抽本身就含盐，可以在加了生抽蚝油之后尝尝咸淡再根据个人口味加盐