小美经典法式南瓜浓汤,配上意式香草烤法棍片,宅家也可以吃出西餐厅的美味和仪式感哦~
这款浓汤制作非常方便,家里有料理机或者研磨棒的都可以制作,做法及时间参照即可;
面包上面,可以配上烤法棍片,也可以将吐司切粒后烘烤再加入,酥脆的面包片面包丁会增加整道菜的风味,可以作为仪式感餐食;
这道南瓜浓汤里用了土豆,起到了淀粉作用,所以不用再炒面粉或者再加淀粉,生腰果的话为了增加奶香味,没有也可不放;
南瓜固有的淡淡甜味,根据喜好加盐,我比较喜欢它的原味~很醇厚~
材料中的量大概可以做6—7份量,可以冰箱冷藏保存2—3天,喝前微波炉中火叮1分钟即可~
用料
无盐黄油 | 30克 |
洋葱 | 30克 |
南瓜 | 400克 |
土豆 | 100克(约1个) |
生腰果 | 50克 |
水 | 650克 |
法棍 | 半根 |
意式香草(迷迭香,罗勒,牛至等) | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
奶油 | 2勺 |
奶香南瓜浓汤—小美版的做法
这款浓汤真的是非常简单,首先将黄油融化与洋葱先炒出香味,然后加上南瓜,土豆,生腰果及水小火烹煮15—20分钟即可,最后放入料理机中或用料理棒研磨;
配上香烤吐司片或是法棍片即可享用~若是再来份沙拉,一餐就解决了~
(小美操作,引导模式制作即可,15分钟集烹煮与研磨于一身,做到一锅端,超级方便)~
加上两勺奶油装饰,撒上少许黑胡椒即可(装饰的是南瓜籽)~
Bon Appetit~
小贴士
材料中的量大概可以做6—7份量,可以冰箱冷藏保存2—3天,喝前微波炉中火叮1分钟即可~
也可以减半制作~