这款珍珠糯米丸子，肉很鲜香细腻，糯米Q弹，也可以增减自己喜欢的食材，同样很适合婴儿和小孩吃。最重要的是制作非常简单，除了蒸的时间外，准备只需要2分钟而已。
用具：德国GOURMETMAXX西餐厨师机
功能：一机切菜、搅拌、蒸食、煮炖、炒烩、和面、打发、称重、研磨等等
用料
| 糯米 | 150克 |
| 五花肉（瘦多肥少） | 300克 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 香菇 | 两朵 |
| 大蒜 | 2颗 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 酱油 | 两小勺 |
| 玉米淀粉 | 两小勺 |
珍珠糯米丸子-gourmetmaxx西餐厨师机版-颜值与美味并存的做法
提前将糯米泡水一到两小时
使用搅拌刀，放入五花肉（肥少瘦多）
【点动】10秒，将肉搅成肉糜
如果家里没有绞肉的机器，也可以直接买搅好的肉
放入胡萝卜块，两朵香菇、一小块姜、两颗大蒜
加入两小勺酱油，一小勺胡椒粉、白糖、淀粉、盐。
【点动】搅拌15秒。
将混合好的肉馅团成小团放在泡好的糯米上滚一下，放在抹油的蒸锅和蒸盘上。
蒸煮杯内加入400毫升水，放上蒸笼
设置时间20—30分钟，温度105度，启动。
完成
一口一个，软糯Q弹。
小贴士
不用放油，而且是蒸出来的，营养都在里面，没有流失，不仅自己吃，还可以做给孩子和老人吃。快动手试一下吧！
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