意大利烘蛋，颜值与美味并存的快手早餐

意大利烘蛋作为一种快手早餐，颜值与美味并存。在做过一次之后，彻底爱上了它，食材任意选择自己喜欢的，不过一般我会蔬菜和肉类都来一点，最重要的是，一定要有牛油果！

牛油果要选熟透了的，也就是表面开始发黑那种，有奶昔版的口感，和芝士，鸡蛋是绝配。切记不要用还没熟透的牛油果，会让意大利烘蛋的口感下降大半。

用料  

意大利烘蛋，颜值与美味并存的快手早餐的做法  

1. 准备材料。

2. 鸡蛋打散，牛油果切片，其余食材切碎。

3. 平底锅（或者像我这样的小奶锅也可以），小火，锅中下少许黄油，把所有蔬菜水果都下下去，炒熟，加少许盐。倒入蛋液，差不多把蔬菜水果都淹没的样子。
   

4. 表层撒马苏里拉芝士，等到芝士融化，差不多2-3分钟后就好啦。
   

5. 是不是很快。

6. 趁热吃，超美味！

7. 淡淡的咸香～

小贴士

牛油果一定要选熟透了的，就是表面发黑那种。