正好有块鸡肉、问女儿是吃海南鸡肉饭还是印度咖喱饭、她好不犹豫地说印度咖喱饭🍛
用印度咖喱酱做咖喱饭非常简单、一瓶酱二瓶水、一块鸡肉和喜欢的蔬菜炖15分钟。
这次我又添加了点料比基础做法做出来的咖喱更受女儿喜欢💕记录下来以免忘记。
用料
| 鸡腿肉1块洋葱1个胡萝卜1根土豆1个印度咖喱酱1瓶ブイヨン2个番茄酱1汤勺 |
超简单的印度咖喱饭的做法
洋葱切成丝、微波炉600W4分钟加热。（洋葱用微波炉加热能使洋葱营养更丰富、缩短炒制时间）
鸡肉切成块。鸡皮面朝下、开火煎制。
煎至两面金黄。
加入洋葱丝翻炒出香味。
加入胡萝卜和用水浸泡过的土豆、翻炒。
加入印度咖喱酱一瓶。
两瓶水（根据自己放入蔬菜的量适当调整）
加入两粒ブイヨン(高汤）
加入番茄酱1汤勺（喜欢吃带酸味的适量增加）。搅拌均匀。
高压锅上汽后小火6分钟。普通锅15分钟左右、煮至蔬菜变软即可。
配上杂粮饭。美味又健康。
女儿试着加了我新买的酥油、说非常香～😂
小贴士
煎鸡肉不用放油。煎一下可以封住鸡肉的旨味。
加入番茄酱更适合夏季食用。
都说第二天的咖喱更好吃。不过夏季一定要放入冰箱冷藏哦！！！
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