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新手零失败的黄油曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:6.08K
新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图

葡萄干、蔓越莓干、椰蓉随便加，不过我觉得加葡萄干最好吃😋。我的烤箱是52L的，这个方子的量刚好一盘（尺寸395*325）

用料  

黄油 150克
低筋面粉 230克
鸡蛋 1个
糖粉 90克
提子干（或蔓越莓干） 50克

新手零失败的黄油曲奇的做法  

  1. 黄油隔热水软化（不需要完全化成有液体），加入糖粉（我用白砂糖粉碎的）😄

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散，分三次加入黄油和糖粉糊糊中，每次鸡蛋被完全吸收后再加下一次。

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 混合好的糊糊，比较轻盈。

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋粉，搅拌均匀。

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 提子干切碎混合进面糊搅拌均匀，整形成自己喜欢的形状，（整形这一步忘记拍照，下次补上）放冰箱冷冻20分钟，切7mm左右的片，烤箱上下火180度预热，放中层烤25分钟左右，注意观察，别烤糊了哟。

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 即将出炉……

    新手零失败的黄油曲奇的做法步骤图 第7张
Tags：黄油 曲奇
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