一直很喜欢蘑菇神奇的口感,咬下去有些劲道又有些脆😝
菌菇汤好喝又有营养热量还低,富含蛋白质、维生素和矿物质,真是健康的减肥神器啊😏
用料
杏鲍菇 | 200克 |
平菇 | 200克 |
蟹味菇 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1/2汤匙(7.5ml) |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
🌸杂菌汤🍄营养丰富😋美容养颜💋的做法
三种菌类冲洗干净,平菇与蟹味菇撕成小朵,杏鲍菇切成片。姜蒜切片。
锅中入少许油,姜片蒜片爆香
加入沥干水分的菌类,淋入料酒翻炒几下后,加足量水没过食材,盖上盖子。
先大火煮沸后转小火煮10min,调入适量盐和白胡椒粉,就搞定啦!我又加了点淡奶油,颜色更漂亮更有奶香味~
盛出来享用吧😋
小贴士
炒菌类时的油要比平常炒菜少一些,目的只是为了煸出蘑菇的香味,去除腥气~