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蒜蓉小龙虾（家常版）

栏目: 蒜香食谱 / 发布于: / 人气:2.76W
蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图

感觉我要成龙虾专业户了(๑‾᷅^‾᷅๑)我只能让我的步骤尽可能的详细，希望能帮到你们。
可是谁让这个季节就是吃小龙虾的时候呢，毕竟自己做的干净卫生。
哈哈蒜泥的汁水特别香～～
我自己还是更喜欢蒜泥的

用料  

小龙虾 2斤
盐 少许
蒜 越多越好
白糖 少许克

蒜蓉小龙虾（家常版）的做法  

  1. 第一步当然是清洗龙虾，然后剁蒜泥，拼命剁～（-(●✿∀✿●)）忘记拍蒜泥照片了，总之就是剁碎，剁碎后可以用清水过一遍，可以有效减少蒜的那股冲味

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第2张

  2. 这个和麻辣小龙虾步骤一样，毕竟是一起做出来的，就是锅内下油烧热，至冒泡

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第3张

  3. 下入洗净沥干的小龙虾，烹炸后立马捞出沥干备用（这个步奏是为了锁住龙虾的鲜味）

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅内下少许油烧热（可以用少量余油，但是炸龙虾时油内水分一定要烧干）

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第5张

  5. 油内先下少许白糖，记得是先下少许白糖，然后再将剁好4分之3的蒜蓉下入油中，并加入鸡精进行翻炒

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第6张

  6. 当蒜蓉香味爆出来后下入烹炸好的龙虾，并加入适量的盐，继续翻炒

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒过后加入剩下的蒜泥，并加入适量水(或者啤酒，啤酒更香哦)，继续翻炒入味

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒大概三到四分钟左右可以尝尝味道是否足够，再看是否需要再次加盐

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第9张

  9. 盖上盖焖煮，大概15分钟左右，看汁水吸收的差不多

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第10张

  10. 出锅，装盘，并撒上少许葱花点缀～

    蒜蓉小龙虾（家常版）的做法步骤图 第11张

小贴士

蒜蓉一定要足量，并且剁碎
后面少许油烧热后是先加入少许白糖提鲜再放蒜蓉，以及鸡精一起爆香。
后面记得加水，烹煮，烹煮的时长入味决定你龙虾的滋味～

Tags：小龙虾 蒜蓉 家常 蒜蓉小龙虾家常版
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