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【超入味又简单】糖醋小排

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:2.41W
「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图

糖醋小排 家的味道

用料  

生抽 4勺
醋 4勺
糖 30克
肋排 600克
姜 5片
葱 适量

【超入味又简单】糖醋小排的做法  

  1. 猪肋排买回家，切块，洗去血丝，用厨房纸擦干。

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第2张

  2. 2勺生抽，马杀鸡一下，腌制20分钟。(有料酒可以多加两勺料酒)

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第3张

  3. 平底锅大火，倒入腌制好的排骨，翻炒煎熟，然后捞出。
    (4-5分钟就好了，如果稍微有一点血丝没关系的)

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放少许油，把葱姜放入煸一煸。
    中火，然后倒入排骨，倒入2勺生抽，4勺醋，30g糖(最好冰糖)。
    然后倒入开水，大概和排骨一样高。

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第5张

  5. 加完料和水后，大火烧开。
    烧开后转小火焖20分钟。

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第6张

  6. 最后大火收汁，大概15分钟左右。
    就完成美味的糖醋小排啦~
    收汁前可以先尝一下味道，看是否需要调整。

    「超入味又简单」糖醋小排的做法步骤图 第7张

小贴士

肉不要买太瘦的，稍微有点肥肉。

Tags：小排 入味 糖醋
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