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五香刀鱼（熏鱼）

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:2.5W
五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃

开海后的青岛海货是一年中最便宜最新鲜的时候，7块一斤的刀鱼，两指半宽度，正好适合做这道菜，口感甜鲜，鱼骨都是酥的

用料  

刀鱼 两三斤
盐 两大勺
糖 两三勺
生抽 两勺
料酒 两三勺
八角 三五个
五香粉 一勺
葱姜 几块

五香刀鱼（熏鱼）的做法  

  1. 刀鱼洗干净切段，放料酒，盐，葱姜腌制一下

    五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 沥干水分下油锅炸，不要着急翻面，等炸硬后再翻面，不然很容易碎

    五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 炸至金黄捞出

    五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 再复炸一下，炸好的鱼应该是很干有点硬的状态

    五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 炸好后放高压锅里，倒生抽，八角五香粉，压制一下就可以出锅了

    五香刀鱼（熏鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
Tags：五香 五香刀鱼熏鱼 好吃 刀鱼 熏鱼
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