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五香熏鱼(带鱼)

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:8.1K
五香熏鱼(带鱼)的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

五香粉 1勺
香醋 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
盐 3克
八角 2个
生抽 5勺
姜 3片
葱 1小段
花椒 16粒(其中8粒腌鱼用)
蚝油 3勺
桂皮 1小块
水 1小碗
带鱼 2条
香葱 1根

五香熏鱼(带鱼)的做法  

  1. #前面步骤图片被不小心删了，只剩下这个了，各位请自带画面感#          将除香葱外的所有调料倒入锅中烧开，煮10分钟，然后过滤到中碗里，加葱花，放入冰箱冷却。同时，带鱼洗净切段，加少许料酒，姜，花椒腌制1个小时。然后用筛子沥干水，自然风干半天时间。锅里将油烧热，鱼下锅炸到两面金黄(不用裹淀粉，因为表皮风干了，所以不会散)。

    五香熏鱼(带鱼)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 炸好的带鱼趁热放入冰箱里冷却过的五香酱汁里，泡几秒钟后捞出摆盘。

    五香熏鱼(带鱼)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 排盘后自然冷却更好吃哦！！

    五香熏鱼(带鱼)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
Tags：带鱼 五香熏鱼带鱼 熏鱼 五香 好吃
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