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鱼香茄子这样做才好吃

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:1.95W
鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图

用料  

茄子 2个
蒜子 8瓣
红椒 1个
葱花 适量
豆瓣酱 1勺
香醋 1勺
鸡精 1勺
白糖 1勺
老抽 少许

鱼香茄子这样做才好吃的做法  

  1. 1、茄子切成滚刀形，1勺盐腌制10分钟。

    鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图 第2张

  2. 2、挤出茄子中的水份，1勺淀粉抓拌均匀。

    鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图 第3张

  3. 3、蒜子、红椒切碎，豆瓣酱，再准备一碗淀粉水备用。

    鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图 第4张

  4. 4、热锅凉油，开小火倒入茄子翻炒5分钟，再放准备好的蒜子、红椒、豆瓣酱翻炒3分钟，1勺香醋、1勺鸡精、1勺白糖少许老抽翻炒均匀，再撒上葱花淋上淀粉水勾芡出锅。

    鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图 第5张

  5. 5、鱼香茄子就做好了，好吃停不下来，喜欢的可以试。

    鱼香茄子这样做才好吃的做法步骤图 第6张
Tags：好吃 鱼香茄子
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