地三鲜这样做才好吃

学生时代地三鲜吃的很多吧？哈哈哈～

用料  

地三鲜这样做才好吃的做法  

1. 茄子洗净切滚刀

2. 土豆切片，青椒切片（青椒最好选用老一点的，我这个太嫩了，比较薄，用豆角也可以的）

3. 调酱汁：蚝油2勺 ➕ 生抽1勺 ➕ 酱油1勺 ➕淀粉1勺 ➕ 白砂糖1勺 ➕ 盐少许，倒入一碗清水搅拌。

4. 洗净的茄子倒入2勺淀粉

5. 抓匀，让茄子裹上淀粉

6. 油烧热转小火炸茄子3分钟

7. 土豆5分钟

8. 青椒10秒钟

9. 食材全部已经准备好

10. 油烧热煎大蒜，然后倒入酱汁。

11. 倒入炸好的茄子、土豆、青椒翻炒

12. 出锅后撒上葱花即可

13. 第二次做的，放了红椒，第三次做把青椒换成了豆角。

小贴士

1⃣️油炸蔬菜要小火慢炸，熟的过心。

2⃣️青椒要老一点的，嫩的薄油炸就太小了。