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酸汤肥牛餐馆专业版

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:3.08W
酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图

这一道酸、咸、辣、鲜的金汤足以在炎热的中午勾起浓浓的食欲

用料  

肥牛 300克
金针菇 1把
青红小米椒 各1个
黄瓜片 半条
海南黄灯笼辣椒酱 1勺
葱、姜、蒜、盐、料酒，白醋，鸡精，味精适量

酸汤肥牛餐馆专业版的做法  

  1. 备料

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第2张


  2. 把水烧开，金针菇、黄瓜片焯水捞起盛盘

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第3张

  3. 肥牛焯水至变色，捞起冲洗干净放一边

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第4张

  4. 锅里预热加入底油炒香葱姜蒜，放入黄灯笼辣椒再炒。

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第5张

  5. 加入水开大火。烧开水后加入一点盐，鸡精和糖，再加点白醋味精。调和成酸辣味。

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第6张

  6. 把牛肉放进去汤水烧开即可，不要煮久。

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第7张

  7. 另起油锅把青红小米椒另外再煸炒一下。把牛肉盛到蔬菜底料上，然后青红小米椒浇到牛肉上面。完成（本图是未加青红小米椒的）

    酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤图 第8张
Tags：肥牛 专业版 餐馆
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