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蜂蜜脆底小面包（小美版）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:4.95K
蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶 70克
蜂蜜 20克
糖 20克
耐高糖酵母 3克
椰子油 15克
盐 2克
装饰
玉米油 15克
白芝麻 8克
糖 8克
8寸烤盘

蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法  

  1. 面粉、奶粉、酵母、蜂蜜、鸡蛋、糖、牛奶放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 加入盐，3分钟揉面

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入椰子油，5分钟揉面

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 两次对折成光滑面团，醒20分钟

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 期间把白芝麻与糖混合均匀

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 烤盘内倒入玉米油

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 等分成8份，每个约53克

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 擀成牛舌状

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 两边各往中间叠1/3，再擀平

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第10张

  10. 尽量擀成均匀宽度，这样卷起后，形状会比较规整好看

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第11张

  11. 对半切开，切口些许整形

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第12张

  12. 沾水，再沾点白芝麻和糖

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第13张

  13. 均匀摆在烤盘里

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第14张

  14. 发酵至2倍大，表面喷水，再撒点装饰的白芝麻

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱预热，170度 20分钟（根据上色情况，10分钟后可以降至160度）

    蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤图 第16张
Tags：小美 蜂蜜 小面包 脆底
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