脾胃不好的很适合吃山药哦，山药富含蛋白质、铁、锌，宝宝很爱吃，大人吃再撒一点糖粉，一道颜值和口感都在线的营养饼饼。
用料
| 山药泥 | |
| 铁棍山药 | 90克 |
| 牛奶 | 35ml |
| 糖 | 5克 |
| 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 105ml |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 8克 |
山药可丽饼的做法
准备食材 山药去皮切小片，注意手部避免与山药粘液接触以免产生过敏
山药上锅中大火蒸熟，时间大概二十分钟，具体根据切的厚度大小决定
山药压成泥
加入牛奶、糖搅拌至顺滑，如果想要更细腻的口感或者想裱花，一定要用粗的过滤网降山药泥过一遍筛。
小贴士:
1.小月龄这里就不用加糖啦，牛奶可以少量多次加入，不要一次性加太多，否则山药泥会太稀影响口感和裱花
2.不担心热量的话牛奶也可换成奶油，口感更棒
接下来处理饼丝皮，碗中磕入鸡蛋加入牛奶和糖最后加入面粉，搅拌至基本无面粉颗粒
小贴士：推荐使用低筋面粉，没有的话，普通也行
将面糊过筛1-2次，是摊出平滑饼皮的关键哦，这一步尽量不要偷懒。最后加入融化的黄油，搅拌均匀
小贴士: 黄油提前用微波炉或者锅里加热至融化
平底不粘锅中不用刷油，开最小火，不用锅热，舀一勺面糊倒入锅里马上慢慢晃动锅，让面糊再锅中均匀摊开
保持小火加热，直到饼皮开始鼓起一个个小包，或者凝固可翻面即可
翻面后继续煎30秒左右，盛出在一旁晾凉。不要着急摊下一张，先把锅放在湿毛巾上降温，或者直接用冷水冲下锅底
山药泥装入裱花袋，裱花袋剪一小口，将山药泥挤入煎好的可丽饼皮上，折叠起来。
可筛些糖粉或者淋些蜂蜜、果酱之类的，还可以点缀些水果
我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿，擅长快手营养辅食。 辅食育儿交流进群请加VX: hexiaoqing4352(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰)
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