不知道怎么就误打误撞做了这么一道菜。虽然听起来很像黑暗料理可是真的很!好!吃!作为甜点一样的存在给饭桌增加了无限乐趣~✌🏻️
用料
铁杆山药 | 4根 |
可乐 | 1瓶 |
橄榄油 | 少许 |
姜丝 | 适量 |
味达美 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
可乐山药的做法
山药削皮,切成滚刀块,泡在水中(山药的黏液沾到手上很痒,可带一次性手套处理山药)
锅中注入少许油,下山药煎至表皮金黄
加入少量姜丝煸炒
加入少许酱油和盐提味(一定少放)
倒入可乐,没过山药即可。小火烧至汤汁粘稠,山药绵软,收火出锅。
撒上芝麻~香香的,颜值到达新高度
小贴士
可乐本身就有甜味,一般来说只倒可乐就可以。爱吃甜的宝宝可以再适量加点糖。
ps:4根山药差不多2-3人量