寒冷冬日的早晨
来一碗热乎乎的
营养美味的嫩豆腐鸡蛋羹吧
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
营养加倍哦✌️
用料
嫩豆腐 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
温水 | 100克 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
营养丰富的嫩豆腐鸡蛋羹的做法
️嫩豆腐切1㎝左右的小丁,一部分铺满盘子底部,剩余的备用
️鸡蛋打散,加入温水充分打匀,然后过筛到盘子里,一定要过筛除去泡沫,剩余的豆腐丁撒在盘子中央
️蒸锅中加入冷水,烧开以后放入蛋液,全程小火蒸,上汽以后蒸8分钟即可
️加入1勺生抽酱油和1勺麻油,再撒上小葱花即可
️鲜嫩美味的嫩豆腐蛋羹,大人孩子都喜欢
小贴士
蛋液一定要过筛,全程最小火蒸蛋羹