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营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.74W
营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图

烘焙课上老师的配方，分享中

用料  

鸡蛋 8只
白砂糖 135克
牛奶 60克
玉米油 60克
低筋粉 128克

营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法  

  1. 无水无油的盆中分别装入分离后的蛋黄和蛋白，蛋黄盆加入45克的白砂糖搅拌至无糖粒，加玉米油及牛奶搅拌均匀，再加过筛的低筋粉搅拌成面糊

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白盆中加入90克的白砂糖打发至如图所示，打蛋器提起有倒勾

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白分三次加入蛋黄糊中快速翻拌均匀，平铺在垫上烘焙油纸的烤盘上，洒上肉松和葱花

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱上火180摄氏度，下火150摄氏度预热后，烘烤10分钟后，烤盘换个方向继续烘烤5分钟左右，颜色如图所示

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第5张

  5. 取一张烘焙油纸覆盖在蛋糕上，烤盘倒扣使蛋糕翻个身，挤上沙拉酱并涂抹均匀

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第6张

  6. 蛋糕卷起，根据需求切成多份，香葱肉松卷完工。取一份香葱肉松卷，配上一杯牛奶就是你的营养早餐

    营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第7张
Tags：牛奶 早餐 卷加 香葱 肉松
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