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发表于：02-12
之前做过丸子没成功过，忽然又想试试，结合了几个食谱，竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰块30克葱姜蒜水30克盐10克糖5克蚝油1勺Q弹猪肉丸（小美版）的做法后腿瘦肉去掉筋的那部分，...
![一次发酵超简单的豆沙小面包小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵超简单的豆沙小面包小吐司方法]( "一次发酵超简单的豆沙小面包小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵超简单的豆沙小面包小吐司方法")
发表于：12-12
老面配方：高粉100g｜水70g｜盐1g｜干酵母0.8g蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司香喷喷椰蓉小吐司用料高筋粉260...
![五十铃抹茶贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "五十铃抹茶贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-31
算是给自己一个记录第一次做出自己喜欢的贝果的样子用料高筋面粉243克抹茶粉7克水90-95克椰奶35克盐2克糖5克干酵母2.5克五十铃抹茶贝果的做法除酵母外所有材料（预留10g水）放进搅拌桶，拌...
![零基础的手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零基础的手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-30
谁说我们江南人就不会做面，我就要挑战下不会和面的主也自己做面条！没想到我这款手擀面不仅好吃有劲道还自带面香，让你一吃忘不掉，原来做面就这么容易，不用啥本事我们也能做出好吃的面条！这一...
![银耳桃胶小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "银耳桃胶小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-09
用料银耳1朵桃胶若干冰糖按需红枣若干银耳桃胶小美版的做法桃胶提前泡24小时，备用！将1朵银耳放网蓝里，水淹没银耳！设定5分钟／50度／速度5快速泡发！将泡发好的银耳用手捏碎放入主锅内！倒入水到锅...
![心形椰蓉面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的心形椰蓉面包小美版方法]( "心形椰蓉面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的心形椰蓉面包小美版方法")
发表于：12-31
用料面包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克盐2.5克牛奶130克黄油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉面包小美版的做法🌟面团：1⃣️主锅里放入面包粉200克，糖20克，全蛋液20克，酵母2.5克，盐2.5克！牛奶...
![健康美食——超级简单的自制番茄酱小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美食——超级简单的自制番茄酱小美版方法]( "健康美食——超级简单的自制番茄酱小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美食——超级简单的自制番茄酱小美版方法")
发表于：12-22
女儿爱吃番茄酱，外边买的各种添加剂、防腐剂，吃着闹心。自制番茄酱，只要把食材放小美锅里，一切OK。女儿说比外边买来的好吃，开心！用料西红柿（大约四、五个）1000克紫葱头（大约1个）100克盐5克柠檬...
![牛排脆皮肠花边披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排脆皮肠花边披萨方法]( "牛排脆皮肠花边披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排脆皮肠花边披萨方法")
发表于：12-29
用料披萨底食材：花园纯牛奶250克海盐1克白糖10克高筋面粉480克酵母4.8克橄榄油30克披萨酱食材：橄榄油适量粉茄2个大蒜1个洋葱1个黑胡椒碎3克海盐1克番茄沙司适量极鲜意大利香草适量披萨...
![小美最简单番茄浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小美最简单番茄浓汤方法]( "小美最简单番茄浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小美最简单番茄浓汤方法")
发表于：01-25
不想吃番茄蛋花汤了，换个汤吃法牛奶香的番茄汤用料洋葱30克黄油10克小番茄175到200克水400克盐1/2茶匙糖1/2茶匙小美最简单番茄浓汤的做法洋葱，5秒，速度5切碎，➕黄油，3分钟，120度，速度1爆香，➕...
![格瑞美厨版豆沙青团食谱大全及做法，烹饪好吃的格瑞美厨版豆沙青团方法]( "格瑞美厨版豆沙青团食谱大全及做法，烹饪好吃的格瑞美厨版豆沙青团方法")
发表于：02-11
记录一下方便再做，此配方可以出品46个豆沙青团：每个克重70克（皮40克，馅儿30克。）用料陈皮豆沙馅儿红豆500克煮红豆的水1000克～1100克陈皮15克植物油180～220克细砂糖100克～160克麦芽糖100克～160...
![酥皮沙拉包如何做才美味，怎么做酥皮沙拉包简单又好吃]( "酥皮沙拉包如何做才美味，怎么做酥皮沙拉包简单又好吃")
发表于：12-29
博主为珊妮做面包的视频方子防止找不到视频也根据自身需要改了一下记录一下下次做好找侵删。用料面包体部分高筋粉（新良）310g奶粉10g克糖25g盐3g鸡蛋2只牛奶145g新鲜酵母10g黄油35g酥皮...
![巧克力奶酪橙香毛线球食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶酪橙香毛线球方法]( "巧克力奶酪橙香毛线球食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶酪橙香毛线球方法")
发表于：02-21
参考了一些配方，自己调整了一下。制作了两次，才完成菜谱编辑。用料面团高筋面粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克盐4克鲜酵母12克淡奶油70克黄油15克馅料黑巧克力30克奶...
![小米海鲜粥（3人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米海鲜粥（3人份）方法]( "小米海鲜粥（3人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米海鲜粥（3人份）方法")
发表于：12-18
用料大米100克水900-1000克盐2克海参按需葱花按需小米海鲜粥（3人份）的做法主锅里放入清洗干净的小米100克，水900-1000克设定25-30分钟／100度／反转小勺（发现扑锅现象可调节到98度）还剩10分钟从...
![小美豆腐蔬菜饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小美豆腐蔬菜饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-16
什么食材都可以靠面粉和鸡蛋这两个”胶水”粘起来，欢迎来到新世界用料土豆1个去皮后100克胡萝卜1根去皮后35克豆腐1块400克鸡蛋1个中筋面粉30克盐1/2茶匙现磨黑胡椒适量(可省略)小美豆...
![红烧猪蹄小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红烧猪蹄小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-24
用料猪蹄600克生姜20克冰糖20克老抽10克生抽20克料酒30克八角2个香叶2片干辣椒3-4个红烧猪蹄小美版的做法主锅放入1500克水网篮里放入猪蹄设定5分钟／50度／速度5进行吊水主锅放入吊水后的...
![琥珀核桃仁小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "琥珀核桃仁小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-12
用料核桃仁200克清水100克冰糖50克麦芽糖50克琥珀核桃仁小美版的做法200克核桃仁烤箱150度烤15分钟主锅放入清水100克，冰糖50，麦芽糖50克，开始熬制糖浆，35分钟v键速度1做好了的状态是比较...
![红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版方法]( "红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版方法")
发表于：12-22
用料鱼500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用主锅放入油20克，切好生姜10克！设定3分钟／120度／反...
![梅干菜肉饼小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "梅干菜肉饼小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-14
用料大蒜头按需油70克肉末250克黄豆酱或老干妈按需蚝油少许生抽少许虾皮按需梅干菜250克梅干菜肉饼小美版的做法大蒜头打碎，70g油炒香，加入250g肉末3分钟／V档／反转／速度1加入黄豆酱（吃辣也可...
![全麦果料软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦果料软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-08
这是我家常做的面包，热量不高，味道也好。比较百搭，涂花生酱或是做成三明治都可以。这方子是记录一下，以后做的时候容易找到。用料粗全麦粉50克高筋面粉230克红糖或白糖10克海藻糖10克盐4克...
![冬笋木耳酱猪肉馅包子食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋木耳酱猪肉馅包子方法]( "冬笋木耳酱猪肉馅包子食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋木耳酱猪肉馅包子方法")
发表于：02-26
用料冬笋500克猪肉500克木耳一小把盐适量蚝油一勺酵母5克北京干黄酱四分之一袋含盐高筋面粉500克水250克冬笋木耳酱猪肉馅包子的做法猪肉选择后腿肉，切丁备用，干黄酱用温水调开，冬笋切大...
![正宗美味的安全健康的自制馄饨皮怎么做]( "正宗美味的安全健康的自制馄饨皮怎么做")
发表于：12-30
现在外面卖的馄饨皮已经很不安全（添加了甲醛等有害物质），想要吃一碗健康、美味的馄饨，还是自己制作馄饨皮吧。关于面皮的制作请参考此链接：用料高筋面粉300克荞麦面粉150克鸡蛋4个（约200克蛋...
![西红柿炖牛腩小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炖牛腩小美版方法]( "西红柿炖牛腩小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炖牛腩小美版方法")
发表于：01-02
用料油30克冰糖15克姜20克料酒20克八角2个香叶2片大葱段2段生抽30克老抽5克蚝油25克西红柿2个牛腩500克西红柿炖牛腩小美版的做法将两个西红柿用开水烫一下去皮切块备用！主锅加入1500克...
![桂圆核桃小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "桂圆核桃小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-10
新买了一批小浴缸模具，很好用，适合做可爱的小吐司。用料*法国老面（可以用多次）王后T65300克水210克麦芽精1.8克盐6克低糖干酵母1.2克*主面团鸟越纯芯300克先锋特高筋200克鸡蛋液60克牛奶60...
![果干软欧包如何做才美味，怎么做果干软欧包简单又好吃]( "果干软欧包如何做才美味，怎么做果干软欧包简单又好吃")
发表于：02-15
个人笔记5个用料高筋面粉500克糖30克酵母6克盐9克水350克黄油25克果干适量果干软欧包的做法除黄油和果干外所有材料入厨师机，2档揉匀，4档揉10分钟加入室温软化的黄油，2档揉匀加入果干，2档...
![正宗美味的解放双手玩转烘焙|千元级家用厨师机开箱怎么做]( "正宗美味的解放双手玩转烘焙|千元级家用厨师机开箱怎么做")
发表于：12-29
玩烘焙多年结识了很多全国各地的焙友，经常分享给他们我的一些我成功的经验和配方，得到了大家的信任，很多焙友私信让我推荐一款适合家用的千元级厨师机，今天它来啦！👆🏻经典蓝灰高级色搭配，符...
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