妈妈学来的~超快手好吃，酸奶炒过之后有奶酪的感觉。而且可以放很多水果蔬菜进去，比如隔天剩的沙拉什么的。感觉也可以作为披萨酱料，减少热量摄入哦~
用料
| 酸奶 | 150g |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 盐，油，芝麻 | 适量 |
| 水果如猕猴桃，苹果，芒果，菠萝等 | 适量 |
| 蔬菜如黄瓜，胡萝卜，番茄，杏鲍菇等 | 适量 |
| 培根 | 可放可不放 |
| 淡奶油，炼乳 | 可放可不放 |
蔬果炒酸奶的做法
取适量淀粉加入水调开，加入酸奶，淡奶油、炼乳拌匀。
取鸡蛋清加入步骤一中，用手动打蛋器打匀
各种果蔬切小丁。锅内放油，先炒培根，蔬菜。然后加入混合物翻炒，翻炒中加入水果丁。炒至稠，最后撒盐出锅。
这样就做好啦，剩下的蛋黄，可以加点水淀粉，面粉，做一个小饼。
小贴士
1酸奶我用的当地牛奶厂做的，非常浓醇。奶皮好厚的我就没再加淡奶油，吃起来有种芝士的味道~
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