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电饭锅面包（自用记录）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图

原方参考小红书暖洋洋

自用记录

用料  

面粉（面团） 400克
鸡蛋（面团） 2个
酵母（面团） 4克
玉米油（面团） 30克
糖（面团） 40克
牛奶（面团） 150克
蜂蜜 适量
椰蓉或黑芝麻（表面装饰） 适量
蛋黄液（刷表面用） 适量

电饭锅面包（自用记录）的做法  

  1. 所有面团材料混合，能揉至出手套膜最好。我用的厨师机揉面
    面团发酵两倍大

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第2张

  2. 发好后的面团拿出来揉面排气，并分成16个小面剂。

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第3张

  3. 每个面剂擀成牛舌状

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第4张

  4. 将擀好的面团自上而下卷起

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第5张

  5. 一分为二，切面处沾蜂蜜摆进刷过油的电饭锅中

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第6张

  6. 全部码好后盖上盖二次醒发，大约一个小时

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第7张

  7. 发好后刷上蛋黄液，按电饭锅的蛋糕键开始蒸啦……

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第8张

  8. 蒸好后取出刷一层蜂蜜，撒上芝麻或者椰蓉

    电饭锅面包（自用记录）的做法步骤图 第9张
Tags：电饭锅 自用 面包
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