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甜面包（自用记录）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.68W
甜面包（自用记录）的做法步骤图

自用自用自用，按自有材料综合了其他配方

用料  

波兰种用面粉 80克
波兰种用水 80克
波兰种用酵母 0.3克
高粉 320克
低粉 100克
奶粉 30克
抹茶粉 10克
砂糖 60克
盐 6克
鸡蛋1个+牛奶 150克
淡奶油 120克
酵母 5克

甜面包（自用记录）的做法  

  1. 波兰种混合均匀，发酵待用

  2. 主面团揉至扩展

  3. 直接均分为25个小面团，滚圆松弛20分钟

  4. 包入20-25g馅，整形，发酵

  5. 发至2倍大，筛粉，上下火180度中层20min

Tags：自用 甜面包自用记录 面包
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