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电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.9W
电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图

嗯，想吃巧克力蛋糕
嗯嗯，想手打蛋白霜减减压

但网上的教程所需的食材太多
于是稍做改变做了个好吃又简单的巧克力蛋糕
电饭煲就可以做到
非常非常的简单😄

用料  

黑巧克力 用了大概7个（80克）如果喜欢巧克力，可以多放点
鸡蛋 5个
细砂糖 9勺（小朋友吃饭的大勺）
纯牛奶 1瓶（250ml）
低筋面粉 8勺
植物油（玉米油最好） 3滴
柠檬或白醋 3滴

电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法  

  1. 1.在牛奶锅中加入200ml纯牛奶（我用的金典纯牛奶），小火煮至沸腾。

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第2张

  2. 2.将煮沸的牛奶，倒入装有巧克力的盆搅拌至完全融化。图片中巧克力还未完全融化。

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第3张

  3. 3.蛋白和蛋黄分别打到两个无水无油的盆中。蛋黄里加入3勺糖，搅拌至无颗粒感。

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第4张

  4. 4.在蛋黄里加入3滴植物油，放入10ml纯牛奶搅拌

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第5张

  5. 5.在蛋黄里，倒入巧克力糊和8勺面粉，z字形翻搅，搅到细腻光泽，没有干粉颗粒。然后盖住保鲜膜，待用。如果感觉太稀，可以用勺分次加面粉～

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第6张

  6. 6，接下来是打蛋清。这一次，我追求的是纯手工，因为最近压力太大，需要解压！于是全程我使用的是筷子。蛋清分三次打。第一次，打到出现大泡泡时，加入3勺白糖。然后继续打打打！

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第7张

  7. 7，出现小泡时，加入2勺白糖。然后将所有的压力，倾泻在这个盆里……打打打打打！我打！哇，爽！

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第8张

  8. 8，直到出现纹路了，加入1勺糖！这个时候，离压力完全释放只剩一步！

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第9张

  9. 9，打到盆倒扣，蛋白霜不会掉！就ok了！！这样……压力也完全释放了！满足！

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第10张

  10. 10，将蛋白霜分2次加入巧克力糊里，第一次加三分之一，z字形翻搅；第二次全部加入，也是z字形翻搅。

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第11张

  11. 11，在电饭煲底部涂点植物油，将蛋糕糊倒进去！！记得倒进去后将电饭锅轻震出气泡～按煮饭键！蒸蛋糕！……就可以了！因为小电饭煲在煮饭，所以这次选了个超大电饭锅，因此蛋糕有点薄～～建议大家选个中等大小的电饭煲就可以了～味道嘛～～我侄儿说也是1万分～～哈哈哈，还拿去分给他的朋友们了😁

    电饭煲巧克力蛋糕好吃又减压的做法步骤图 第12张
Tags：巧克力 电饭煲 减压 蛋糕 好吃
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