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燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.63W
燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图

早餐🥣开发永无止境，这款面包可做餐包和汉堡坯，低卡，并且免揉面，做起来非常的方便。

隔夜低温发酵法，太节省时间了，让你用了就会爱上的发酵方法。

用料  

黑麦粉 70克
高筋面粉 250克
盐 3克
酵母 3克
糖 10克
温水 225克
橄榄油 20克
鸡蛋 1个
燕麦片 少许

燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法  

  1. 全部原材料丢到面碗里，揉成一个面团，只需揉几分钟就可以呈现这种光滑状态（不是太光滑问题也不大），然后将面碗盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，隔夜低温发酵

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第2张

  2. 第二天取出等分成10等份，每个大约58克（饭量大的可以分成6或8个），揉成一个个光滑的小面团，手感和弹性都超级好。喷温水发酵约30分钟，两倍大

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第3张

  3. 表面涂上两层鸡蛋液

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第4张

  4. 均匀撒上燕麦片，当然也可以换成芝麻

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱中层180度，35分钟

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第6张

  6. 叮～完成✅一周的早餐都有着落了

    燕麦黑麦餐包🍞（健康极简法）的做法步骤图 第7张
Tags：黑麦 餐包 燕麦 健康 简法
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