其实跟圆球儿豆沙酥的做法一样，只不过最后做了个造型😄
🍽第二天回油后会更好吃😋
用料
| 水油皮 | |
| 普通面粉 | 160克 |
| 糖 | 25克 |
| 食用油 | 60克 |
| 水（牛奶） | 60克（10克备用） |
| 油皮 | |
| 普通面粉 | 200克 |
| 食用油 | 100克 |
| 馅 | |
| 红豆沙 | 500克 |
🌸花朵豆沙酥🌸的做法
把水油皮的配料加入和面机内，和面15分钟，静置30小时
把做油皮的配料倒入容器中搅拌均匀，静置30分钟
为了能让大家看的清楚，我在油皮中加了一点抹茶粉
水油皮和油皮等额分成20份，静置10分钟
把油皮包入水油皮内，封口朝下静置10分钟
取出一个面剂子，擀成长舌状，由上向下卷起来盖上保鲜膜静置10分钟
取出一个面卷儿，用手压瘪，擀成长舌状由上向下卷起来，盖上保鲜膜静置10分钟
对折面卷儿再压成扁圆状的面团儿
我买的展艺的红豆沙，25克一个揉成小球备用，像擀饺子皮一样把面团儿擀开，包入红豆沙封口朝下静置10分钟（这一步封口不太好捏，没关系的，尽量捏住就好）
用刀轻压出等额的印记再切开，在用牙签或刀背在每片花瓣中间压个印儿（不要切的太深，每片花瓣的根部要留出适当的宽度，否则烤制的时候花瓣根部容易断开）。
刷上蛋液
花心处撒上一些黑芝麻，烤箱160度预热3分钟
160度22分钟（20分钟左右观察火色）
外皮儿香酥可口，豆沙馅儿甜糯，好吃😋
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