桃花开于春天,同时也象征春天的勃勃生机,寓意生命的美好,另外桃花也象征美好的爱情。做一款三生三世十里桃花酥,让你的爱情如桃花般盛开不断🌸🌸🌸桃花酥是古代一种宫廷御用点心,酥而不腻,颜色可以用红色火龙果或者草莓取汁
用料
油皮: | |
低粉 | 120克 |
高粉 | 30克 |
猪油或者室温软化黄油 | 45克 |
水 | 65克 |
红丝绒精油 | 3滴 |
油芯: | |
低粉 | 90克 |
猪油或者室温软化黄油 | 50克 |
馅料:红豆沙或者枣泥或者芋泥 | 200克 |
红豆沙桃花酥🌸春风十里不如有你🌸三生三世十里飘香🌸的做法
油皮所有食材放入主锅,20秒速度4混合,再2分钟揉面
美尚品锅2分钟揉面省时省力好快手哦👍
清空主锅,油皮拿出来盖保鲜膜松弛20分钟
油芯食材放入主锅,50秒速度4混合,拿出来清空主锅
盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的油皮和油芯分各分12个小剂子
油皮按扁圆包上油芯
包好的油皮油芯轻轻擀成牛舌状
盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好了压扁
松弛好了还是擀成牛舌状,这次会比较短圆,再松弛20分钟
用手中间按下然后压扁,包上豆沙成一个圆团,光滑面朝上
用锋利小刀切形状,一定不要切断,如图所示捏造型
中间粘上蛋黄糊,以白芝麻或者黑芝麻装饰,做最后一个的时候烤箱预热上下火170度,然后进烤箱烤30分钟
晒图
惊艳吧
好惊艳😍颜值当当的有没有🤩香酥美味👍🌸
继续晒😛
忍不住拼命晒图😂😂😂
送人倍有面子
我的德国保姆😚
厨娘神器
小贴士
我用的是红丝绒精华液,其实红色火龙果汁也可以做为天然色素的哈,我用的机器是德国美尚品多功能料理机,有兴趣可以了解下