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新疆烤包子（孜然羊肉）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.85K
新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图

新疆烤包子😘
心心念念！诱人的色泽。
酥脆皮薄馅儿大孜然羊肉烤包子！
焦黄酥脆的外皮，孜然羊肉烤出汤汁，鲜嫩入味。
此配方可以做8只
220度烤25分钟。

用料  

面皮：
中筋面粉 250克
水 85克
鸡蛋液 54g
盐 4克
油 11克
孜然羊肉馅儿：
羊肉 400克
盐 10克
麻油 20克
黑胡椒粉 适量
孜然 12克
洋葱丁 230克
蛋液 刷表面用适量
芝麻 撒在表面适量

新疆烤包子（孜然羊肉）的做法  

  1. 现准备孜然羊肉馅

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第2张

  2. 羊肉切丁，洋葱切丁，拌入调料。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第3张

  3. 拌匀，冷藏腌制。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第4张

  4. 开始做面皮。所有材料混合（每个牌子面粉吸水性不同，水慢慢加入，酌情哦）揉成团，醒15分钟。面，再揉光滑醒30分钟。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第5张

  5. 分割8等份，擀成大圆饼，包上羊肉馅。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第6张

  6. 擀成中间厚四周薄的面皮，馅料放在中间。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第7张

  7. 上下先叠起来，像叠被子一样。左右两边擀薄一点。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第8张

  8. 左右擀薄叠上去。不能太厚，不然这一块吃起来会硬。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热220度，铺上油纸，刷少许油，整齐放好。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第10张

  10. 刷上蛋液，撒少许芝麻！色泽太美了！😘

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第11张

  11. 烤25分钟。

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第12张

  12. 每家烤箱温度有偏差，请时刻关注双色情况哦！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第13张

  13. 出炉啦！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第14张

  14. 相当诱人！香气扑鼻！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第15张

  15. 哇！切开来酥脆的表皮！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第16张

  16. 金黄透亮的新疆烤包子！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第17张

  17. 多汁鲜嫩的羊肉！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第18张

  18. 金黄的外皮！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第19张

  19. 实在是赞！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第20张

  20. 搭配一碗新疆面片汤！完美！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第21张

  21. 新疆面片汤！

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第22张

  22. 索爷享用中😂🤤

    新疆烤包子（孜然羊肉）的做法步骤图 第23张

小贴士

羊肉肥瘦相间更好吃！擀皮一定要中间厚四周薄，这样叠被子的时候底部不会太厚，不然烤好以后吃起来会硬。

Tags：包子 孜然 羊肉 新疆
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