苹果面包，食谱名人堂

用料  

苹果面包，食谱名人堂的做法  

1. 1 將紅蘋果、牛奶和原味優格放進主鍋，以
   Turbo/2秒/2次切碎。
   
   2 加入中筋粉、高筋粉、冰糖粉、乾酵母粉、奶粉加入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合，再以類耀/2分揉類糟，將類糖靜置於主鍋內5分鐘。
   
   3 加入鹽，以麪糟、/2分揉麪耀。
   
   4 加入奶油，以麪糟/2分揉類糟，取出放入大碗中，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵至兩倍大(約50分鐘)。
   
   5 將麪糧輕輕拍出空氣，滾圓，鬆弛15分
   鐘，用擀麪棍桿成厚0.5公分的類團，利用刮板切成長方形或用模型壓出喜歡的形狀，放入鋪有烘焙紙的烤盤上，發酵至兩倍大(約40分鐘)。
   

2. 6 將烤箱預熱至180℃。
   
   7 將糟表面刷上牛奶，放入烤箱以180℃
   烤10-12分鐘，即可享用。