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玩转面包机～双色吐司

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3W
玩转面包机～双色吐司的做法步骤图

用料  

鸡蛋 30克
自制酸奶 140克
牛奶 40克
盐 5克
糖 45克
高筋面粉 300克
酵母 4克
黄油 30克

玩转面包机～双色吐司的做法  

  1. 鸡蛋 酸奶 盐 糖 按顺序放入面包机

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第2张

  2. 加入面粉，酵母放面粉上面，执行揉面程序

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第3张

  3. 放入黄油，执行 和风面包程序

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第4张

  4. 揉面结束，暂停，拿出一半面团，揉进 抹茶/巧克力 /咖啡 或者其他有颜色有味道的食材

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第5张

  5. 用烘焙油纸将两个面团分开

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第6张

  6. 发酵1结束，拿出面团，排气，擀开

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第7张

  7. 叠在一起

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第8张

  8. 卷好放入面包机，面团表面少量洒水，继续 发酵2

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第9张

  9. 烤好，凉透，密封保存

    玩转面包机～双色吐司的做法步骤图 第10张

小贴士

酸奶要用自制的，没有添加东西，比较稳定
酵母最好用耐高糖的，推荐金燕子
冬季可以用暂停的方法延长发酵时间

Tags：玩转 双色 面包机 吐司
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