烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪厨具 > 面包机食谱

全麦红糖果仁软欧（烫种）

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.25W
全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图

用的烫种法，第三天吃都是软软的。

用料  

烫种：
高筋面粉 25克
开水 25克
主面团：
高筋面粉 225克
全麦面粉 45克
红糖 35克
盐 2.5克
水 150克
黄油 25克
耐高糖干酵母 3克
馅：
核桃仁 40克
葡萄干 30克
朗姆酒 适量

全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法  

  1. 先制作烫种：把25克开水倒入25克高筋面粉，搅拌均匀，放凉备用。馅料部分的葡萄干切几刀用朗姆酒浸泡，核桃仁烤熟切碎。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第2张

  2. 烫种撕成小块，与除黄油酵母粉外的主面团材料混合，运行一个面包机和面程序。加入酵母粉、软化的黄油再运行一个程序，揉好的面团光滑有弹性。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第3张

  3. 放入密封容器，温度26～28度下，进行第一次发酵，至开始时的2～2.5倍大小。发酵好取出轻拍排气后分成三等份，揉圆，松弛15分钟。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第4张

  4. 泡好的葡萄干和核桃仁混合。一份面团压扁擀圆形，放上1/3的馅。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第5张

  5. 像包糖三角一样包起来。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第6张

  6. 如图，接口处捏紧，防止爆开。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第7张

  7. 翻面，接口处向下放入烤盘。全部做好，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里放一碗约40度的热水，就是微微烫手的水。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第8张

  8. 发酵至原来的2倍大。提前十分钟取出，185度预热烤箱。面包胚上撒少量高筋面粉，用锋利的刀割上花纹，送入预热好的烤箱中层进行烘烤，180度15分钟。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第9张

  9. 视上色情况提前盖锡纸。烤好后立即取出放晾架上。

    全麦红糖果仁软欧（烫种）的做法步骤图 第10张

小贴士

烤箱的温度和时间要根据自己烤箱情况适当调整。

Tags：红糖 全麦 果仁 烫种 软欧
猜你喜欢
减脂系列之全麦可可红糖软欧（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂系列之全麦可可红糖软欧（烫种）方法 全麦烫种黑糖坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦烫种黑糖坚果软欧方法 烫种全麦蔓越莓坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦蔓越莓坚果软欧方法 红糖全麦果仁红枣桂圆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦果仁红枣桂圆软欧包方法 地道的果仁全麦软欧怎么做,如何烹饪果仁全麦软欧才更好吃 全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）方法 杏仁红茶全麦乳酪软欧包（老面+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁红茶全麦乳酪软欧包（老面+烫种）方法 蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）方法 全麦果仁红糖酸奶软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果仁红糖酸奶软欧方法 摩卡坚果全麦软欧—烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡坚果全麦软欧—烫种方法
相关文章
正宗美味的超软烫种全麦软欧怎么做 小美全麦红糖坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的小美全麦红糖坚果软欧方法 「独家」快手（烫种）玫瑰黑糖全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」快手（烫种）玫瑰黑糖全麦软欧方法 蔓越莓全麦杏仁奶酪软欧包（老面➕烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦杏仁奶酪软欧包（老面➕烫种）方法 蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）方法 全麦（烫种）鸡肉芝士软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦（烫种）鸡肉芝士软欧包方法 黑糖全麦果仁软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好 全麦红糖果仁软欧包（无蛋无奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖果仁软欧包（无蛋无奶）方法 全麦红糖杂果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖杂果软欧包方法 波兰种加烫种黑全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种加烫种黑全麦软欧方法
热门文章
波兰种全麦坚果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦坚果软欧包方法 红丝绒红豆麻薯全麦软欧（汤种低油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒红豆麻薯全麦软欧（汤种低油无糖）方法 益力多芒果全麦软欧（波兰种 无糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的益力多芒果全麦软欧（波兰种 无糖少油）方法 香蕉全麦果仁软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉全麦果仁软欧包方法 全麦果仁奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果仁奶酪软欧包方法 烫种全麦红糖杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦红糖杂粮包方法 免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）方法 中种全麦坚果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦坚果软欧包方法 全麦核桃果仁软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃果仁软欧包方法 烫种软欧包如何做才美味，怎么做烫种软欧包简单又好吃 蔓越莓果仁全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓果仁全麦软欧方法 美善品之红糖全麦坚果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品之红糖全麦坚果软欧包方法 红糖坚果全麦软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好 香蕉胚芽红糖果干全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉胚芽红糖果干全麦软欧方法 一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧方法
热门搜索
南瓜鸡胸肉焖菜 香菇春笋鸡汤 麻辣鸡丝炒米粉 玉木小排汤 切花 相约腊八节 大盘羊肉 荷叶蒸排骨 清炒素菜 甜菜烧饼 可以拉丝的披萨 附失败经验6寸 岩烧起司蜂蜜蛋糕 玉米蛋糕巴西风味 红烧肉炖胡萝卜 5分钟快速健身餐 低糖低脂高蛋湿润香橙戚风蛋糕 稠密 堪比黄焖鸡 记录午餐 石耳 酸甜可口苹果干 微波蒸宝菜单 型妹辅食苹果松饼 阴米粥 鲜花蛋糕貌美版 香菇排骨面 米糊儿 香辣土豆片 我家甜汤 低成本吃到爽 爱你的心 电饭煲小披萨 榄角蒸豆腐 肉丝豇豆 纸杯冰激凌 彩椒爆鸡块 肯德基香辣炸鸡 熟醉大头虾 最网 桂花飘香燕窝 黎泰院 鸭掌笋衣 红糖烤鸡腿 龙嫂美味烤鸡翅 烤鰤 不放水的蒿粑 粉蒸豆芽粉蒸红薯
推荐内容
全麦红糖核桃软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖核桃软欧包方法 低糖低油全麦坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油全麦坚果软欧方法 烫种全麦红糖黑芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦红糖黑芝麻面包方法 红糖葡萄干全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖葡萄干全麦软欧方法 全麦红糖桂圆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖桂圆软欧包方法 红糖麦胚胡萝卜全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖麦胚胡萝卜全麦软欧方法 烫种全麦巧克力欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦巧克力欧包方法 无糖牛奶全麦软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖牛奶全麦软欧（波兰种）方法 百香果种植方法步骤 全麦红糖杂粮吐司（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖杂粮吐司（烫种法）方法 20%全麦红糖软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的20%全麦红糖软欧包方法 无糖火龙果全麦果仁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖火龙果全麦果仁欧包方法 正宗美味的一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包怎么做 低油低糖全麦果仁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖全麦果仁欧包方法 全麦果仁软欧包（松软，不用面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果仁软欧包（松软，不用面包机）方法 全麦红糖蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖蔓越莓软欧方法
最近更新
  • 鸡胸缤纷蔬菜烤盘
  • 超级简单的农家馅饼
  • 番茄龙利鱼粉丝汤
  • 普罗旺斯鱼锅
  • 椒盐土豆虾-香到无从下手
  • 芝士酸甜包
  • 爱之水晶虾饺
  • 盐焗土豆
  • 狗子小零食～～鸡胸肉蛋黄小饼干
  • 减肥餐｜便当｜清炒荷兰豆｜厚蛋烧
  • 生日蛋糕灵感网图
  • 空气炸锅 火山石烤肠
  • 肉沫豆角西红柿打卤面
  • 万人迷的“小土豆”
  • 轻乳酪蛋糕，入门级
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.