家里正好剩了半锅米饭和几个蒸好的大闸蟹。本人有个爱好就是总在冰箱冷冻室里备着大虾，家里又有芹菜，所有的食材都具备。早餐整个砂锅粥是必然的！
用料
| 食材： | |
| 大闸蟹 | 1只 |
| 大虾 | 9只 |
| 姜 | 3片 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 西芹 | 1根 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
潮汕砂锅粥（剩饭版）的做法
剩饭放水煮成粥
准备好大闸蟹，把壳剥开，把不能吃的部分处理掉；西芹的茎部切成小段，叶子切碎些；姜片切成细丝；虾头虾身分离，去除虾线。
锅中放适量的油
油热至5成，放入虾头煸压炒出虾油
把煮好的粥倒入煸好的虾头锅裹上虾油，再转入砂锅中。放入虾身、大闸蟹、姜丝和白胡椒粉，把粥煮开
粥煮开后，再煮3分钟后加西芹茎段，再煮1分钟后加入西芹菜，最后加入适量盐（可以把虾头夹岀扔掉）。鲜美的粥煮好啦！开动吧！
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