猪身上都是宝，猪蹄华而朴实！你我之间的最爱！满满的胶原蛋白，Q弹可口！粘稠不烂。做个简单易学的，大家好方便下手！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 红枣 | 2～4颗 |
| 枸杞 | 4～6粒 |
| 盐 | 适量 |
| 葱结 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 豆寇 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 山药 | 1根 |
| 脆藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 1根 |
胶原砂锅猪蹄汤的做法
配菜：山药、脆藕、胡萝卜去皮，滚刀切法倒水备用；
猪蹄：处理干净，特别注意猪丫里面毛不好打理，剁小块并清洗干净；
香料：枸杞子、大枣、八角、香叶、豆蔻、葱结、姜片；
刷干净的猪蹄焯水3分钟，焯水可以倒入一点料酒去腥，再刷洗干净。
砂锅先倒入水，放处理干净的猪蹄、葱结、姜片、及备好的各种香料、适量食盐、2勺生抽，先开中火烧开，转小火慢炖，期间撇去浮沫！注意水不要烧干！
炖2小时，倒入事先准备好的备菜；山药、藕、胡萝卜，搅拌。再焖15—20分钟即可！
“腊肠贼”喜欢山药脆一点，藕生一点，所以没焖那么久噢，因人而异哈！干了两大碗，饱嗝连天！哈哈！
小贴士
【猪脚不易打理，需要耐心噢，特别是猪脚丫不容易看到的多刷几遍；砂锅不能干烧，炖的时候勤翻动，注意水不要烧干的现象，如需中途加水，一定要温水或者热水噢；】
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