用料
饼丝 | 六两(一人量) |
青菜(绿的就行) | 适量 |
葱姜蒜三兄弟 | 适量适量 |
花椒 | 3.1415926粒 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 0.31415926克 |
五香粉 | 0.31415926勺 |
大鹏炒饼(美味如此简单)的做法
切好葱姜蒜
青菜洗净切段。手边有油麦菜,没出去买。
最好是用洋白菜,口感好
喏,这就是六两饼
锅里倒油下花椒,变黑捞出(我嫌麻烦没捞)
放葱姜蒜煸炒,下青菜,放生抽,一丁点老抽(有颜色好看,可以不放)。
下饼丝,稍微翻炒,倒入少量水(倒多了饼发粘,口感差)放盐,五香粉,味精出锅。
小贴士
放了自己做的肉冻和卤香鸡腿,之后出教程。毕竟有肉才香。