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鱼香茄子还是红烧茄子？？

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.42K
鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图

今天又是吃素的一天～有啥吃啥～

用料  

茄子 4个
蒜 4瓣
姜 半个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1.5勺
白糖 1勺
醋 1勺
淀粉 适量
清水 1碗

鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法  

  1. 🍆去皮，切条，用盐水泡一会儿，捞出挤干水份

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第2张

  2. 姜、蒜切沫儿～

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第3张

  3. 生抽、糖、醋、淀粉、水调汁儿～

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第4张

  4. 热锅冷油，油热倒茄子，炒蔫儿～铲出备用

  5. 锅内剩下的油，倒姜蒜沫儿、豆瓣炒香

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第5张

  6. 倒🍆翻炒均匀

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第6张

  7. 倒入调好的汁儿～翻炒均匀

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第7张

  8. 出锅！淋在饭上再吃两碗饭吧～

    鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法步骤图 第8张

小贴士

油一定要比平常炒菜多！！！🍆贼吸油！！！

Tags：鱼香茄子 红烧 茄子
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