![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
从小到大，每年都一定会吃的红烧排骨，也是在国外最思念的味道
用料
| 排骨 | 一锅 |
| 糖 | 适量 |
| 香菜 | 两颗 |
| 白酒 | 适量 |
| 姜 | 4-5片 |
| 花椒 | 15-20粒 |
| 葱段 | 一根大葱 |
| 蒜 | 7-8瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒 | 1-2个 |
妈妈牌红烧排骨的做法
排骨洗净，沥干水分
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热后下锅炸至金黄（注意不要炸干了）
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加油，放入葱姜蒜辣椒爆香
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入排骨翻炒
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先后加入酒，酱油
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入花椒
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入辣椒面和糖，倒入开水，开水稍稍淹没排骨
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水分收干25%左右倒入陈醋
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
水分收干差不多50-60%就可以了，出锅之前撒香菜末即可
![妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "妈妈牌红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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