图片是在网上找的,因为我不会做菜,按照妈妈告诉我的做法,真的很好吃,而且用料少!
用料
排骨 | 适量 |
豆角 | 适量 |
八角 | 1-2 |
葱 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精或味精 | 适量 |
妈妈牌排骨炖豆角的做法
1.水开放入排骨,焯出血末捞出备用。
2.锅中放入油,放入适量的糖,用勺子搅,搅到油变成红色放入排骨炒拌均匀。
3.放入老抽,酱油,蚝油翻拌均匀,使排骨上色,倒入适量的水,把葱姜蒜还有八角都放里面,水开炖十分钟左右(时间可以自己掌握,中途水少再加)
4.时间到了以后开锅把豆角放里,放入适量的盐再炖半小时左右(跟上个步骤一样,水少就加,不要让他干锅)
5.炖好以后放入鸡精(或者味精),翻炒几下就可以出锅了。
(到最后步骤如果汤多,可以大火收收汤)
美味的排骨炖豆角就好了!