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胶原蛋白满满的黄豆焖猪蹄

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:3.2W
胶原蛋白满满的黄豆焖猪蹄的做法步骤图

用料  

猪蹄 2只
黄豆 100克
冰糖 适量
料酒 2勺
老抽 适量
生抽 适量
姜 4片
盐 适量
八角 2 个

胶原蛋白满满的黄豆焖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄去毛，刮干净，切块。

    黄豆用温水提前泡发。

    生姜切片，八角洗净备用^_^

    一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。

    捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。

    倒半锅油，烧热。

    油温至八成热时下入猪蹄翻炒

    炒至表面略带金黄色时，下姜片，八角，冰糖黄豆，加适量水，炖1个半小时（喜欢吃软一点的话可以炖两个小时）

Tags：胶原蛋白 猪蹄 黄豆
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