做法,配料都很简单。味道很不错,下饭
配料在下文。步骤很简单。我忘记拍图片了。因为做得很快!就写文案吧。
准备:
1、锅里冷水放姜/料酒,下排骨水焯一遍
2、切土豆块,尽量三角形这样大块闷入味好吃,数量看个人,想多吃就多放(土豆增加的同时调料也要增加才入味)
开始:
1、煎出焦糖色排骨:放油+冰糖(调色调味用的,我这么一锅两个),热了下排骨+姜片。
2、放:蒜/香叶/八角/桂皮,翻几番。然后放生抽/蚝油+水+土豆,大火烧开,小火闷到熟。快起锅就放葱。
用料
排骨 | 随便 |
土豆 | 我放了两个看个人想吃多少 |
姜 | 三片 |
蒜 | 三瓣 |
生抽 | 两勺 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 能吃🌶️就放。我没放 |
冰糖 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 拇指盖大小 |
超级简单又好吃的土豆焖排骨的做法
就这么简单呀。同样的配料换成牛腩萝卜也是非常美味哦。