超级简单又美味的茄汁排骨

我是一个凡事追求简单的人，所以无论做事做菜，都喜欢简简单单不复杂，其实很多家常菜，不需要太复杂也能做出美味来，亲们也试试吧。

用料  

超级简单又美味的茄汁排骨的做法  

1. 锅里热油加入排骨生炒，变色断生后依次加入料酒，酱油，蚝油，冰糖，少许盐，继续爆炒至熟。盛出备用

2. 锅里热油加入切好的番茄丁，番茄最好去皮，我每次都去皮，唯独这次偷懒没去😂，加少许盐翻炒至软烂

3. 倒入两碗水

4. 水开后倒入炒好的排骨

5. 看，水刚好没过排骨

6. 盖盖子转中火焖20分钟

7. 开盖大火收汁至茄汁浓稠

8. 出锅，非常入味，番茄不去皮的后果就是会降低颜值😂😂😂如果去了皮，煮出来是完全看不到番茄的影子的，只有美丽鲜红的茄汁哦~

小贴士

想要颜值高，番茄必须去皮。如果平时嫌猪肉腥的，最好加姜一块煮，我是不觉得猪肉腥的，所以不放姜，只放黄酒。